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百果园余惠勇:厘清商业本质,“两架马车+三大支柱”谋局果业未来

文章来源:RFID世界网 作者:【未知】 点击:次 时间:2017/11/8 11:22:15
商业的“变”与“不变” “我是做实业的,我所有的观点都是来自自己切身的实践与感悟!”深圳百果园实业发展有限公司创始人、董事长余惠勇说。目前,百果园在余惠勇的带领下已发展成为全球最大的水果连锁企业,拥有门店数量近2600家。 深圳百果园实业发展有限公司创始人、董事长余惠勇 无论商业模式或科技如何发展变化,商业的本质或者说商业的根本追求都不会改变,即追求好且便宜的商品,为什么不变?“因为人性是不变的!” 余惠勇说。 那么真正发生变化的是什么?变化的是对“好”的理解与解读、以及追求与满足“好”的手段,用更低的成本提供“好”的体验,这种低成本的手段在变化,这即是商业的根本,“所有科技的发展或者商业模式的变化都是围绕着这个根本而生的,脱离这个根本,商业模式与科技就失去了它的意义。”余惠勇强调! 正是基于这样的一种思考,一旦有新技术、新商业模式产生时,自然就会形成自己的一套新的价值解读,比如近来大热的无人售货。无人售货到底有没有前途?首先需要明白的是,无人售货本身它并不是顾客的需求,它的根本点应该在低成本,低成本才是顾客的需求,因为它符合人性。 但是,当一个需求的满足是以牺牲另外一个需求为代价的时候,企业就需要去权衡,它也有可能是一个陷阱,无人零售是不是真的能降低成本?如果它对人工成本的降低是以其他成本为代价,那么它整体的成本是否真的降低了呢?假设它真能降低成本,但它牺牲了人与人之间的交流与互动,这期间的利弊置换又是否值得?所以说从商业的本质去衡量、去评判新技术与新模式时,就不会显得茫然无措。 产业的创新如何实现? 在谈及品牌的进化时,余惠勇表示,品牌的背后必有系统支撑,系统的核心则在产业链,也就是说,品牌进化的根本是产业的进化,体现为产业的创新! 产业的创新如何达成?在余惠勇看来,产业的创新可从三个方面来构建,即大数据的应用、机械化+智能化以及产业互联网。 首先是大数据的应用,大数据的本质是什么?“大数据的本质就是深度地发现、挖掘及满足顾客的需求!”余惠勇说,看清其本质,自然也就明白如何去应用大数据,这点非常重要,因为商业的核心问题就是满足顾客的需求。 其次就是机械化+智能化,何为机械化?就是简单重复的劳动用机械化替代,对于相对较为复杂的劳动则用智能化去完成,在创造出更好体验的同时降低成本,这还是离不开前面所言的好且便宜的商业本质! 对水果行业而言,把肥料从地头运到果树下,然后把肥料埋下去,这就是简单劳动,它一定会被机械取代;对于究竟该施什么肥?对哪些品类的果树施肥以及施多少量的肥料等问题,这就是复杂的问题,一定会智能化;同样的现象也发生在水果的采集上,把水果从树上采集下来并装框,是简单劳动,会被机械化取代;而什么时候采集?水果合不合适以及现在是否就是最佳时期?这些问题是复杂的,它亦会被智能化替代掉! “机械化+智能化会带来产业的根本性变化!”余惠勇强调。
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